conserves maison
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conserves maison
cela fait 2/3 ans que je fais des conserves.
J'ai abandonnée tout ce qui concerne les pots avec caoutchou. la pluspart ont fermenté..... Même les grandes marque n'ont pas su me dire pourquoi.... Je pense que les nouveau caoutchous ne valent plus rien...
Aussi je me suis rabattue avec ceux couvercle en vis et ça marche.
alors je teste tout.
carotte, patate, tomates, courgettes, sauce tomates, blettes, haricots, pois, betterave, ect....
J'ai essayé la fermentation.
carottes pas terrible, betteraves =très bon.
J'ai abandonnée tout ce qui concerne les pots avec caoutchou. la pluspart ont fermenté..... Même les grandes marque n'ont pas su me dire pourquoi.... Je pense que les nouveau caoutchous ne valent plus rien...
Aussi je me suis rabattue avec ceux couvercle en vis et ça marche.
alors je teste tout.
carotte, patate, tomates, courgettes, sauce tomates, blettes, haricots, pois, betterave, ect....
J'ai essayé la fermentation.
carottes pas terrible, betteraves =très bon.
janeway- Messages : 10
Date d'inscription : 02/04/2014
Re: conserves maison
je me demandais justement ce que valait les pot a vis. ^^
pour le moment pas de soucis avec les caoutchoux mais on ne les garde pas longtemps, juste les mois d'hiver.
qu'appelles tu carottes et betteraves fermentées?
pour le moment pas de soucis avec les caoutchoux mais on ne les garde pas longtemps, juste les mois d'hiver.
qu'appelles tu carottes et betteraves fermentées?
Invité- Invité
Re: conserves maison
Les bouteilles à vis fonctionnent bien pour le jus de pomme par ex.
- remplir de jus les bouteilles, ( 5 à 6 cm sous le goulot car le volume "gonfle" à la chaleur),
- emmener au bain marie le jus à 75° (pas plus, ni moins !)
- mettre les bouchons vissé.
Test sur jus de pommes de 3 ans, réussi.
- remplir de jus les bouteilles, ( 5 à 6 cm sous le goulot car le volume "gonfle" à la chaleur),
- emmener au bain marie le jus à 75° (pas plus, ni moins !)
- mettre les bouchons vissé.
Test sur jus de pommes de 3 ans, réussi.
looping- Messages : 65
Date d'inscription : 14/10/2012
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