"1200 SECRETS "

Bonjour,

Pour mes débuts sur ce forum, je souhaitais vous donner les références d'un vieux livre de 1839 réédité en 2000 :

"1200 secrets, recettes, procédés et remèdes utiles, nouveaux et éprouvés. Trésor de la santé, de la propreté, de la toilette, et d’économie domestique, rurale et industrielle"

C'est les éditions de terran qui l'on ressorti mais il est introuvable actuellement. Ayant pu me le procurer, j'avoue avoir été surpris par le nombre de techniques utilisables surtout pour la conservation des aliments. Tout n'est pas réalisable maintenant, car certains produits utilisé sont interdit à la vente ou introuvable; Et en situation d'autarcie je n'en parle même pas ! Néanmoins, quelques "secrets" valent le coup d'être essayés.

exemple :
"conservation du lait : on fait évaporer lentement le lait à une douce chaleur, et on le réduit à l'état d'une poudre sèche, qui, étant mêlée avec la quantité d'eau nécessaire donne une liqueur dont le goût a beaucoup d'analogie avec celui du lait frais. "

ou encore
"manière de purifier l'eau : Jetez au fond d'une jarre remplie de l'eau que vous voulez purifier, du sablon fin ou une composition poreuse composée de sablon, de charbon de bois ou de pierre et de quelques ciments spongieux. Laissez reposer l'eau pendant quelques temps."

Je ne peux pas tout citer, mais c'est un livre qui vaux la peine d'être découvert même si quelques techniques paraissent aléatoires.

Bonjour
Ca m'à l'air d'etre un livre trés intéressant et je vais devoir attendre pour pouvoir me le procurer !!
Je viens de le trouver sur AMAZON.FR au prix de 80 euros.
Pourriez vous me certifier si c'est bien celui ci ?
Cordialement

Bonjour,

Je viens d'aller voir sur Amazon, et la version à 80 € est celle que je possède; Néanmoins je me la suis procuré à moins de 30 € sur priceminister à l'époque. Il y a apparemment une autre version moins cher et avec le titre exact mais je ne peux pas vous assurer que ce soit la bonne, refaite un tour sur Amazon et essayez de contacter la maison d'édition pour plus de précisions.

bonne lecture

Il y a une version sur priceminister à 40€. (hors frais de port)

Au niveau du livre, c'est un format livre de poche, ou grand livre?

format petit livre de poche mais très compact (360 pages ! ).

Bonjour
Merci pour les renseignements
Adesias

alexandre a écrit:Je viens d'aller voir sur Amazon, et la version à 80 € est celle que je possède

Pour information, sur amazon.com le livre semble être au alentour de 25$.
Et vu que le titre est en français, le livre doit l'être également.

le livre est consultable sur google books ici

Merci Cerise !

téléchargeable également, il suffit de cliquer en haut à droite sur "texte brut" ou "pdf".

cerise a écrit: le livre est consultable sur google books ici

Merci à toi!

Salut,

Je possède un ouvrage portant presque le même titre :

Pratica 1200 recettes ou procédés utiles pour tous chaque jour
de E. Doué chez Desforges 1948

C'est le même genre, avec des recettes classées d'une manière un peu aléatoire et nécessitant des produits difficiles à trouver. ex :

EAU STÉRILISÉE

Le ministère des colonies préconise cette opération rendant toute eau plus ou moins impure, propre à la consommation.

Préparer en tout 100 paquets :
- a - Iodure de potassium sec ... 10 gr.
Iodate de soude sec ......... 1 gr. 5
- b - Acide tartrique ................ 10 gr.
- c - Hyposulfite de soude ........ 12 gr.
Mélanger a et b avec un peu d'eau, puis verser dans dix litres d'eau.
Attendre un quart d'heure puis, verser le paquet c.
L'eau devenue limpide peut être aussitôt bue.

Donc, prenez bonne note. Quand vous serez à court de Micropur cela vous sera utile !
Il vous suffira de passer chez le droguiste le plus proche !

Cordialement