Récolte/production Asperge

Bonjour,

Est-ce que quelqu'un a une expérience dans le domaine de la production d'asperge.
J'ai débuté cette année avec une douzaine de racines et me demandais si on pouvait commencé une récolte la seconde année?
De plus quel est selon-vous le meilleur ratio de cueillette sans nuire au plan.?